MAMCa中文譯爲”瑪咖/黃金瑪卡”Lepidium meyenii (Maca)是十字花科植物瑪咖(Macc)獨行Lepidium meyeii Walp的形似蘿蔔樣肥大的根莖’原產于秘鲁中部基甯及帕斯附近3000米以上的安第斯山區’該地區低溫丶強風’生態條件惡劣·不遍于其他作物生長’因而瑪咖便成了生活在高山地區印加人的食物來源之一。它的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒食用·也可以曬幹後用水或牛奶煮熱食用·當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作爲一種飲料飲用。食用瑪咖（MACA)可使體力增強丶精力充沛丶消除焦慮丶提高性功能。
黃金瑪卡具有提高性功能和生育力作用的生物活性物質黃金瑪卡烯、黃金瑪卡酰胺’並含有豐富的蛋白質、氨基酸、多糖、礦物質等營養成份。其中蛋白質占了黃金瑪卡10%以上·礦物元索包括鐵丶鋅丶鈣丶碘丶鎂丶錳丶鉀丶銅和鈉等●維生素包括維生索B1丶維生索B2、B5丶B6丶VC和γA丶氨基酸其中支鏈氨基酸丶精氨酸丶賴氨酸占很大比例·還含有59‰碳水佔合物:85%的讖維’脂肪含量不高16-22%’但其中多不飽和脂肪酸如亞油丶a-亞麻酸的含量占到52.7%以上·此外還含有天然活性成份包括生物堿丶芥子油甘及其分解產物異硫氰酸苄酯丶甾醇丶多酚類等物質
